Kelebihan dan Kekurangan Berbagai Jenis Chinese Steamer
Hidangan camilan khas tiongkok yakni dim sum memiliki penggemar yang luas di berbagai negara. Makanan dim sum ini dimasak dengan dua cara, yakni dengan cara digoreng dan dengan cara dikukus. Alat kukus yang digunakan adalah chinese steamer. Alat masak ini kini terdiri dari dua jenis, yakni tradisional chinese steamer yang terbuat dari bambu yang sering disebut sebagai klakat dan ada juga modern chinese steamer yang terbuat dari alumunium.